餐飲品牌：二小姐?蘇杭小館（原二小姐的店迭代升級版本）

服務內容：品牌煥新升級、空間場景迭代設計、商業氛圍適配購物中心、品牌視覺場景落地一體化全案設計

落地城市：深圳大悅城購物中心

業態賽道：精品蘇杭杭幫菜江南意境正餐

項目升級背景與核心痛點

原有品牌沉淀基礎

初代「二小姐的店」依托品深餐飲前期全案策劃落地，憑借江南意境空間 + 地道杭幫菜 + 溫婉女性向品牌調性，在深圳餐飲市場成功突圍：精準俘獲都市女性客群，門店持續拓店5家，客流、坪效穩居區域杭幫菜賽道前列，自帶自然傳播的網紅屬性，已然成為深圳杭幫菜標桿品牌之一，積累了深厚品牌口碑與用戶心智。

本次門店升級核心動因 & 現存痛點

1. 深圳餐飲賽道內卷加劇：江浙菜、江南小館品類扎堆涌現，同質化裝修泛濫，普通江南風空間已無法持續抓取年輕人注意力，品牌需要更高辨識度的場景壁壘；

2. 消費需求迭代升級：深圳都市客群不再只滿足于 “打卡拍照好看”，更追求沉浸式江南氛圍感、空間藝術質感、用餐舒適度與品牌文化深度；

3.  初代空間局限：傳統粉墻黛瓦靜態江南布景形式偏常規，文化元素堆砌淺顯，蘇繡、江南詩詞、園林意境未能立體貫穿整體空間；

4.  品牌調性進階需求：從網紅打卡餐廳，升級為兼具藝術審美、文化底蘊、正餐宴請屬性的精品蘇杭小館，兼顧日常聚餐、閨蜜小聚、輕商務用餐多元場景。

品深餐飲全案升級整體解決方案

（一）品牌內核迭代優化

全新品牌定名：二小姐?蘇杭小館

沿用并深化經典 Slogan：蘇杭味道，江南新韻（在原有「蘇杭味道?江南小點」基礎上升級，突出傳統江南韻味 + 當代新潮空間美學，適配升級后的藝術化空間）

核心品牌心智重塑
保留品牌根基記憶點：溫婉江南女子意象、蘇繡非遺文化、粉墻黛瓦江南園林底色、清雅藍綠色主色調；

新增升級記憶標簽：流動江南、曲線詩意、現代新江南藝術、懸浮園林意境。

品牌情感文案升級
初心延續：人生若只如初見，相聚二小姐蘇杭小館

內核詮釋：把整座江南園林搬進都市商場，目之所及皆是江南詩意，唇齒之間盡是蘇杭本味。

（二）文化融合設計邏輯：多維元素一體化植入

? 本次升級打破初代江南空間靜態堆砌的設計手法，將江南園林造園美學、非遺蘇繡肌理、西湖山水景致、江南竹木編織藝術、中式古建樓閣、宋詞文人意境六大核心元素融為一體；

? 摒棄厚重復古的傳統中式堆砌，以現代解構手法重塑江南，適配購物中心輕奢時尚氛圍，讓傳統文化不陳舊、網紅打卡不廉價，實現：情懷故事 + 非遺美學 + 舌尖美食 + 空間藝術四位一體深度融合，牢牢占據深圳消費者心智。

空間設計核心亮點分層解讀

1. 外立面門頭：弧形框景立面，勾勒江南初見詩意

? 整體采用大尺度圓潤弧形邊框造型，借鑒江南園林月洞門框景造園手法，從商場公共過道向內取景，路過顧客第一眼便可窺見店內江南景致，自帶引流吸引力；

? 上層立面通鋪漸變翠綠色豎條紋長虹玻璃，模擬江南雨后翠竹肌理，自然光與室內暖光交織，通透溫潤，淺綠漸變層次呼應西湖春水、江南翠竹意象；

? 門頭基底采用顆粒質感水磨石材質，搭配立體發光字「二小姐?蘇杭小館」，兩側輔標「蘇杭味道 江南新韻」簡潔大氣；冷暖光碰撞中和了商場公共區域的冷硬質感，夜晚燈光亮起時，柔和綠意氛圍感拉滿，在商場眾多門店中視覺辨識度極強；

? 臨街延伸立面高低錯落布局，適配購物中心挑高空間，大面積通透玻璃櫥窗，將內部就餐景致向外展示，強化場景誘惑力。

2. 前廳公共過渡區：移步異景，入園儀式感

推門而入即為入園動線，復刻江南園林「入園 - 游廊 - 賞景」行走節奏：
矮款發光玻璃護欄分隔過道與用餐區，護欄內嵌柔和綠光，提取蘇繡綢緞通透光澤質感；落地中式紙藝燈籠次第排布，暖黃柔光消解商場燈光的冰冷，一步一燈，營造夜游江南街巷的閑適氛圍。

3. 室內核心空間：流動曲線構筑懸浮江南園林（空間最大升級亮點）

① 頂部藝術裝置：竹藝飄帶，江南氣韻流動

? 空間穹頂貫穿巨型流線型綠色竹編藝術飄帶，以江南傳統竹編手工藝為原型解構重塑，飄逸盤旋、層層舒展，既像西湖蕩漾水波，又似蘇繡絲線婉轉纏繞，完美呼應蘇繡非遺文化內核；

? 環繞穹頂打造多層弧形挑空書墻，層層遞進內嵌燈光，擺滿古籍瓷瓶、江南茶具，復刻江南文人藏書閣意境；彩色漸變燈帶沿層板勾勒輪廓，白天清雅靜謐，夜晚流光柔和，打破平頂空間壓抑感，挑高空間通透又大氣，成為整個空間視覺 C 位，打卡出片屬性拉滿。

② 色彩體系：清雅撞色，延續女性溫婉調性

延續品牌標志性色彩體系并優化配比：

主色調：青瓷綠 + 霧面湖藍（江南湖水、青瓷器皿主色，溫婉雅致，契合女性審美）；
輔色調：暖木棕 + 焦糖橘（實木家具、布藝軟包、燈籠色調，溫潤治愈，平衡冷色調清冷感）；
點綴色：赭石紅、墨黑（大理石地面、軟裝細節）；

大面積低飽和藍綠與暖棕撞色，褪去初代空間艷麗感，更顯輕奢高級，適配正餐宴請場景，兼顧閨蜜小聚的柔美與多人聚餐的大氣。

③ 隔斷與餐位布局：園林游廊分區，兼顧私密與通透

借鑒江南園林回廊、花窗欄桿布局邏輯劃分餐區：

? 半通透發光玻璃圍欄做區域隔斷，玻璃內嵌竹紋肌理，延續翠竹元素，柔和燈光從內部漫出，每一處卡座都擁有獨立私密感，互不打擾；

? 卡座采用深棕皮質軟包，舒適寬厚，適配長時間用餐閑談；散臺圓桌搭配米色布藝桌布、青瓷系列餐具，細節處處呼應蘇杭青瓷文化；桌面均搭配極簡青瓷小花瓶，插上細枝綠植，方寸之間皆是江南雅致；

? 地面選用黑白水墨紋理大理石，復刻江南山水寫意畫卷紋路，行走其間如同漫步水墨江南，耐磨防滑同時提升空間奢華質感，適配商場大客流高頻使用。

④ 墻面藝術場景：多維度江南景致沉浸式呈現

空間墻面多元場景化打造，移步換景：

? 巨幅曲面山水光影壁畫：完整復刻西湖四季湖山風光，湖面、林木、亭臺景致鮮活，坐在餐桌前便可直面西湖盛景；

? 透明立體古建塔樓裝置：懸空置入江南古塔造型，虛實鏡像疊加，中式古建韻味濃厚；

? 蘇繡抽象藝術彩繪墻：提取蘇繡花卉紋樣做現代藝術化涂鴉創作，傳統非遺藝術年輕化演繹，兼顧文化底蘊與潮流審美；

? 竹紋格柵、山水暗紋玻璃墻穿插排布，復刻園林花窗借景手法，空間層次豐富不單調。

⑤ 燈光系統：分層柔光，營造江南暮色氛圍感

? 全程摒棄刺眼主燈，采用基礎環境光 + 燈籠裝飾光 + 氛圍輪廓燈帶 + 桌面重點射燈四層燈光設計：

? 古風布藝圓筒燈籠錯落懸掛，暖黃光鋪滿整個用餐空間；綠植、藝術裝置、層板暗藏線性燈帶；餐桌上方定向柔光打在菜品之上，既可以極致呈現杭幫菜精致色澤，又能烘托人臉柔和氛圍感，不管是日常吃飯還是拍照打卡，光影效果絕佳。

⑥ 明檔廚房：可視化匠心，強化餐飲信任

空間中部設置開放式明廚檔口，廚師現場烹制蘇杭經典菜品，食客可直觀看到食材處理、菜品制作全過程，凸顯食材新鮮、手工現做的匠心品質；明廚外圍以竹紋格柵圍擋，和整體江南風格融為一體，不突兀割裂。

本次升級設計核心迭代總結（對比初代門店）

升級后品牌落地預期成效

客群拓寬留存：牢牢穩固核心女性客群，同時吸納家庭聚餐、輕商務宴請客群，擺脫單一網紅打卡標簽，復購率顯著提升；

差異化壁壘構建：在深圳同質化江浙菜賽道中，以流動藝術江南空間 + 非遺文化內核形成獨家記憶點，難以被競品復制；

商業數據提升：購物中心櫥窗引流能力增強，午晚市客流雙高峰穩定，空間布局優化進一步拉升坪效與人效；

品牌價值拔高：從區域網紅餐飲品牌，進階為深圳極具代表性的新江南杭幫菜標桿品牌，為后續全城拓店、多商圈布局奠定成熟空間模板；

行業影響力深化：以現代手法重構江南餐飲空間，為江浙菜品類空間設計提供全新思路，持續收獲餐飲業界關注與認可。